レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

楽しく作って、美味しく食べて！！のサン・ミケーレ日記です。（＾＾）

今回ご紹介するのはイタリア料理ではポピュラーな”ツナソース”です。

イタリアではトンナートといわれるこのソース、

茹でた鶏肉や豚肉なんかにかけて食べるのが普通なんですが、

今回は茹でただけの野菜を美味しく食べるソースとして
合わせてみます。（＾＾）

とっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみて下さい。


では、今日もた・の・し・ん・で始めましょう！！（＾＾）/


”たっぷり茹で野菜のツナソース添え”






＜ツナソース＞

ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
アンチョビー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
ケイパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８ｇ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・１５０ｃｃ
レモン汁
塩、こしょう


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