2007年09月12日
キノコ祭り
皆さんこんにちは。
秋の薫りをいち早くお届けする”サン・ミケーレ日記”です。（＾＾）/
今回は久し振りにパスタをご紹介しようと思います。
主役に抜擢されたのは、秋の味覚”キノコ”。
”キノコ”を主役にベーコンの旨みを加え、クリームソースで絡めます。
味の決め手は、”キノコペースト”。
いろんな料理に応用出来るとっても美味しいペーストです。
夏から秋に、気持ちの整理はつきましたか？？
では、始めましょう！！（＾＾）/
”秋のキノコとベーコンのクリームソース スパゲッティ”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティ（１．６ｍｍ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
ベーコンブロック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０g
キノコペースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・・・・３０ｃｃ
塩、こしょう
キノコペースト
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ブラウンマッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・１パック
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・５０ｃｃ
塩、こしょう
作り方は”続きを読む”をクリック！！
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秋の薫りをいち早くお届けする”サン・ミケーレ日記”です。（＾＾）/
今回は久し振りにパスタをご紹介しようと思います。
主役に抜擢されたのは、秋の味覚”キノコ”。
”キノコ”を主役にベーコンの旨みを加え、クリームソースで絡めます。
味の決め手は、”キノコペースト”。
いろんな料理に応用出来るとっても美味しいペーストです。
夏から秋に、気持ちの整理はつきましたか？？
では、始めましょう！！（＾＾）/
”秋のキノコとベーコンのクリームソース スパゲッティ”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティ（１．６ｍｍ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４０ｇ
ベーコンブロック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０g
キノコペースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・・・・３０ｃｃ
塩、こしょう
キノコペースト
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ブラウンマッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・・１パック
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・５０ｃｃ
塩、こしょう
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