2009年04月08日

新作

皆さんこんにちは。

特別な日にはお洒落してレストランで楽しい一時を・・・。

サン・ミケーレ日記です。



サン・ミケーレでお客様の記念日などに

お出ししている”ホールケーキ”


お客様からはなかなか良い評価を頂いています。


でもいつも同じ形ではつまらないので、

最近少し遊びゴコロを加えてみました。(^^)



をサンドしたスポンジ生地の表面をホイップクリームで覆って、

四角く切った小さなスポンジ生地を貼り付けていきます。↓↓



全体にスポンジ生地を貼り付けます。

スタッフの一人は「ロッククライミングの凸凹みたい」

っと言ってました・・・。(笑)↓↓


お皿に盛ってを飾って完成です。

のこもったメッセージ

サン・ミケーレ特製”クッキープレート”に書いて添えれば、

お祝いされる方の感動倍増する事でしょう。(^^)↓↓


大切な人の誕生日、一緒に頑張ってきたパートナーとの結婚記念日

今までの感謝の気持ちを込めた母の日のプレゼント

いろんな場面で皆さんのお役に立てるように、

これからも試行錯誤してがんばって参ります。(^^)/












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プロフィール
chef
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料理を作るのも食べるのも大好きな料理人です。

家で作ったいろんな料理を皆さんにご紹介して、
料理の楽しさを知って貰えればと思っています。

飼っている猫は”しまじろう”です。
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