レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

レストランで起こる楽しい出来事を
こっそりお伝えするサン・ミケーレ日記です。（＾＾）

今月の２５日は十五夜、中秋の名月ですね。

夏の暑さも和らぎ、過ごしやすくなった秋の夜長に、ぽっかり浮かんだ

満月を見るのは何ともいえない風情があるものです。

そんな十五夜に先駆けて、レストランでも何か出来ないかと思って・・・

考えました！！

十五夜といえば、満月、お団子、ススキ・・・やっぱりウサギですね！！


黄色い満月をイメージして作ったカボチャのブリュレに↓↓


ブラウンシュガーを振りかけて、
バーナーで焼いてキャラメリゼします。↓↓


満月ブリュレの出来上がり。↓↓


満月ブリュレに即興で作った”跳ねウサギ”の型を置いて、↓↓


上からパウダーシュガーを振りかければ、↓↓


はい、完成！！↓↓


満月の中をかわいいウサギが
元気に跳ね回る姿が想像出来ませんか？


忙しい毎日の中、下ばかり見て過ごしている方は居ませんか？

そんな時、たまには立ち止まって、ま～るい月を

ぼんやりと眺めて見てはいかがですか。（＾＾）/