レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

ココロ温まる料理をお届けする、

サン・ミケーレ日記です。



季節は秋から冬に移り変わろうとしていますね。


これから気温もぐっと下がって、

冷えきった体を温める温かい食べ物が欲しくなるものです。


今回はそんな時にもってこいの、温かいきのこのスープを

ご紹介します。


寒～い日に、

きのこの美味しさがぎっしり詰まった、

温かいスープを一口飲めば、

体だけじゃなく、ココロも温まりますよ。（＾＾）/




”あったかきのこのスープ”










＜材料４人前＞

きのこ（マッシュルームなど何種類か）・・・・２４０ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｃｃ
ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・・・・・６００ｃｃ
パセリ
オリーブオイル（エキストラバージン）
バゲット
塩、こしょう



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