2009年08月24日
ひんやり夏パスタ２
皆さんこんにちは。
久し振りの更新となります、
サン・ミケーレ日記です。
前回ご紹介した、”海老とアボカドのひんやり夏パスタ”。
皆さんお試しいただけたでしょうか？
今回はもう一品、夏の冷たいパスタをご紹介してみたいと思います。
今回使うパスタはカペッリーニという極細のパスタです。
そうめん位に細いこのパスタは、冷たいパスタに良く使われます。
今回はスモークサーモンにイクラも使って、
ちょっと贅沢なパスタに仕上げてみました。
では、夏の冷たいパスタ第２弾。
今回も楽しく作ってみましょう～！！
＜イクラを乗せたサーモンの冷たいカペッリーニ＞
（材料 2人前）
カペッリーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１０ｇ
スモークサーモン（クズで良い）・・・・・・・・・・６０ｇ
イクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
スプラウト（ブロッコリー）・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ケイパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・・４０ｃｃ
レモン
塩、こしょう
作り方は”続きを読む”をクリック！！
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久し振りの更新となります、
サン・ミケーレ日記です。
前回ご紹介した、”海老とアボカドのひんやり夏パスタ”。
皆さんお試しいただけたでしょうか？
今回はもう一品、夏の冷たいパスタをご紹介してみたいと思います。
今回使うパスタはカペッリーニという極細のパスタです。
そうめん位に細いこのパスタは、冷たいパスタに良く使われます。
今回はスモークサーモンにイクラも使って、
ちょっと贅沢なパスタに仕上げてみました。
では、夏の冷たいパスタ第２弾。
今回も楽しく作ってみましょう～！！
＜イクラを乗せたサーモンの冷たいカペッリーニ＞
（材料 2人前）
カペッリーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１０ｇ
スモークサーモン（クズで良い）・・・・・・・・・・６０ｇ
イクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
スプラウト（ブロッコリー）・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ケイパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・・４０ｃｃ
レモン
塩、こしょう
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2009年07月09日
ひんやり夏パスタ
皆さんこんにちは。
久し振りの更新となります、
サン・ミケーレ日記です。
もうすぐ、ジメジメとした梅雨が終わり、
暑～い夏がやって来ますね。
夏の暑さには食欲も無くなりがち。
あっさりとした食べ物が食べたくなるものです。
夏の麺も、素麺や冷たいうどん、お蕎麦など、
ひんやりと冷たい麺が好まれますよね。
そこで、今回は夏のひんやりパスタをご紹介したいと思います。
今回ご紹介するのは海老とアボカド、トマト、オクラなどの野菜を使った、
サラダ感覚のパスタです。
パスタの種類は細いタイプの麺が良く合うでしょう。
では、あっさりと美味しい”夏パスタ”始めていきましょう～。
”海老とアボカドのひんやり夏パスタ”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティ（１．４ｍｍ）・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
無頭海老・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４本
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｃｃ
レモン
塩、こしょう
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久し振りの更新となります、
サン・ミケーレ日記です。
もうすぐ、ジメジメとした梅雨が終わり、
暑～い夏がやって来ますね。
夏の暑さには食欲も無くなりがち。
あっさりとした食べ物が食べたくなるものです。
夏の麺も、素麺や冷たいうどん、お蕎麦など、
ひんやりと冷たい麺が好まれますよね。
そこで、今回は夏のひんやりパスタをご紹介したいと思います。
今回ご紹介するのは海老とアボカド、トマト、オクラなどの野菜を使った、
サラダ感覚のパスタです。
パスタの種類は細いタイプの麺が良く合うでしょう。
では、あっさりと美味しい”夏パスタ”始めていきましょう～。
”海老とアボカドのひんやり夏パスタ”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティ（１．４ｍｍ）・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
無頭海老・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
アボカド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４本
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４枚
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・・適量
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｃｃ
レモン
塩、こしょう
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2007年08月08日
夏のパスタ
皆さんこんにちは。
夏い暑も元気に続けるサン・ミケーレ日記です。（＾＾）/
暑い日に食べる麺といえばざる蕎麦、冷麺、ソーメン・・・こんな感じですが、
たまには、冷たいパスタもいかがですか？（＾＾）
今回ご紹介するのは、サラダ感覚のスパゲッティーです。
とっても簡単に作れますよ。
では、今日も元気に始めましょう～！！（＾＾）/
”サラダスパゲッティー”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティー（１．４mm）・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2パック
ケイパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・５０ｃｃ
塩、コショウ
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夏い暑も元気に続けるサン・ミケーレ日記です。（＾＾）/
暑い日に食べる麺といえばざる蕎麦、冷麺、ソーメン・・・こんな感じですが、
たまには、冷たいパスタもいかがですか？（＾＾）
今回ご紹介するのは、サラダ感覚のスパゲッティーです。
とっても簡単に作れますよ。
では、今日も元気に始めましょう～！！（＾＾）/
”サラダスパゲッティー”
＜材料 ２人前＞
スパゲッティー（１．４mm）・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
ツナ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１缶
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2パック
ケイパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
バジル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル（エキストラバージン）・・・・・・５０ｃｃ
塩、コショウ
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