2009年11月24日

あったかスープ

皆さんこんにちは。

ココロ温まる料理をお届けする、

サン・ミケーレ日記です。



季節はからに移り変わろうとしていますね。


これから気温もぐっと下がって、

冷えきった体を温める温かい食べ物が欲しくなるものです。


今回はそんな時にもってこいの、温かいきのこのスープ

ご紹介します。


寒~い日に、

きのこの美味しさがぎっしり詰まった、

温かいスープを一口飲めば、

体だけじゃなく、ココロも温まりますよ。(^^)/




”あったかきのこのスープ”










<材料4人前>

きのこ(マッシュルームなど何種類か)・・・・240g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
ブイヨン・・・・・・・・・・・・・・・・・・600cc
パセリ
オリーブオイル(エキストラバージン)
バゲット
塩、こしょう



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Posted by chef at 14:04Comments(4)野菜料理レシピ
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料理を作るのも食べるのも大好きな料理人です。

家で作ったいろんな料理を皆さんにご紹介して、
料理の楽しさを知って貰えればと思っています。

飼っている猫は”しまじろう”です。
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