レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

美味しくて楽しい料理をお届けする、

サン・ミケーレ日記です。


季節も夏から秋に変わり、

食材も秋色のものが増えてきましたね。


スーパーの食料品売り場にも、秋の美味しい食材が

ずらりと並ぶようになりました。


今回はそんな秋の食材から秋刀魚を選んで見ました。


綺麗な銀色の丸々と太った秋の秋刀魚は、

本当に美味しいものです。


そんな美味しい秋の秋刀魚。

昨年は2種類のパスタを作りましたので、

今年は、パセリバターを使ったオーブン焼きにしてみたいと思います。


今回と次回の２回に分けてお届けする、

”秋サンマのパセリバターオーブン焼き”

今回は”パセリバター”の作り方から

初めてみたいと思います。（＾＾）/




鮮やかな色と香り”パセリバター”







＜材料＞

パセリ・・・・・・・・・・・・４０ｇ
バター・・・・・・・・・・・・２００ｇ
にんにく・・・・・・・・・・・１０ｇ
塩、こしょう



作り方は”続きを読む”をクリック！！  続きを読む