レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

特別な日にはお洒落してレストランで楽しい一時を・・・。

サン・ミケーレ日記です。



サン・ミケーレでお客様の記念日などに

お出ししている”ホールケーキ”。


お客様からはなかなか良い評価を頂いています。


でもいつも同じ形ではつまらないので、

最近少し遊びゴコロを加えてみました。（＾＾）



苺をサンドしたスポンジ生地の表面をホイップクリームで覆って、

四角く切った小さなスポンジ生地を貼り付けていきます。↓↓



全体にスポンジ生地を貼り付けます。

スタッフの一人は「ロッククライミングの凸凹みたい」

っと言ってました・・・。（笑）↓↓


お皿に盛って苺を飾って完成です。

心のこもったメッセージを

サン・ミケーレ特製”クッキープレート”に書いて添えれば、

お祝いされる方の感動も倍増する事でしょう。（＾＾）↓↓


大切な人の誕生日、一緒に頑張ってきたパートナーとの結婚記念日、

今までの感謝の気持ちを込めた母の日のプレゼント。

いろんな場面で皆さんのお役に立てるように、

これからも試行錯誤してがんばって参ります。（＾＾）/