2008年05月06日

丹波の自然

皆さんこんにちは。

大自然の恵みを感じる、

サン・ミケーレ日記です。




先日、神戸フランス料理研究会の主催する

生産施設見学会に参加させて頂きました。


今回訪れたのは、丹波市の氷上町。

そこで丹波鹿の鹿肉加工生産施設”丹波姫もみじ”さんと

丹波のこだわり牛乳を作る”氷上牛乳センター”を見学しました。



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タグ ：丹波の食材丹波姫もみじ氷上牛乳センターサンミケーレ日記


Posted by chef at 07:28 │Comments(2) │レストランの裏話
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料理を作るのも食べるのも大好きな料理人です。

家で作ったいろんな料理を皆さんにご紹介して、
料理の楽しさを知って貰えればと思っています。

飼っている猫は”しまじろう”です。
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