レストラン　サン・ミケ－レ日記

皆さんこんにちは。

”料理の楽しさ”を伝え続けるサン・ミケーレ日記です。（＾＾）/

毎週お届けしている料理レシピも、徐々に手の込んだ物になって来て、

本来のテーマである”楽しい料理”から”めんどくさい料理”になって来た

と最近感じまして、今回は比較的簡単な”フリッタータ”に挑戦してみます。

”フリッタータ”とはオムレツのことです。

加える具に決まりはなく肉、魚、野菜、チーズなどさまざまです。

ちょっとした前菜やメインの料理にもなるフリッタータに今回はゴーヤとツナを

加えてみます。

ゴーヤはビタミンＣたっぷりの夏のスタミナ野菜。

しっかり苦味をとれば苦手な方でも美味しく頂けますよ。（＾＾）

では、始めましょう！！


”ゴーヤとツナのフリッタータ”






＜材料　２人前＞

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４本
ツナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ
ホールトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
パルメザンチーズ・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
パセリ
オリーブオイル
塩、コショウ



作り方は”続きを読む”をクリック！！  続きを読む